Bugün sağlığımız için faydalı bir çorba olan yoğurt çorbası tarifi veriyoruz. Ancak tarifimiz alışıla geldik pirinçli yoğurt çorbasından farklı olarak, pirinçsiz olarak çorbamızı yapıyoruz. Bu şekilde pirincin sağlığımız, özellikle de vücudumuzun şeker seviyesine vereceği olumsuz etkiyi de ortadan kaldırmış oluyoruz.

Malzemeler

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• İstenildiği kadar tuz

Yoğurt çorbasının yapılışı

• Yumurta ve yoğurt bir kap içinde iyice çırpılır.
• Çırpılan yoğurt ve yumurta karışımı bir tencereye boşaltılır ve et suyu üstüne eklenir.
• Oluşan karışım orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılarak tutulur.
• Kaynayan çorbaya 2 su bardağı sıcak su eklenir ve ateşte tutulmaya devam edilir.
• küçük bir sos kabında veya sahanda tereyağı eritilerek üzerine pul biber, nane ve nane eklenir.
• Yapılan sos çorba üzerinde gezdirilerek çorbaya ilave edilir.